टर्की परोपकार और आत्म-बलिदान का प्रतीक है। यह आज के थैंक्सगिविंग डिनर का केंद्रबिंदु है, जो 1621 में पहले थैंक्सगिविंग की याद दिलाता है, जब तीर्थयात्रियों और मूल अमेरिकियों ने फसल का भोजन साझा किया था। बेन फ्रैंकलिन ने टर्की को हमारे राष्ट्रीय प्रतीक के रूप में समर्थन दिया, लेकिन गंजा ईगल जीत गया!